ReceitasBolo de cenoura que desenforma sozinho

Forre a forma com papel manteiga Lumipam e o bolo de cenoura sai inteiro, sem grudar. Cobertura de chocolate cremosa para finalizar.

Ingredientes

• 3 cenouras médias, em rodelas
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura: 200 g de chocolate meio amargo e 1 caixinha de creme de leite.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre o fundo e as laterais de uma forma com papel manteiga Lumipam.
2. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até ficar liso.
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha e junte o creme do liquidificador.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje na forma e asse por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
6. Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite e espalhe sobre o bolo morno.