ReceitasSalmão grelhado servido no forro de papel

Grelhe o filé e sirva direto sobre o forro de papel Lumipam. A bandeja não suja, e a limpeza vira só jogar fora.

Ingredientes

• 2 filés de salmão com pele (cerca de 200 g cada)
• Suco de 1/2 limão
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Raminhos de alecrim a gosto
• Rodelas de limão para servir
• Forro de papel Lumipam

Modo de preparo

1. Tempere os filés com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Aqueça uma frigideira ou grelha com o azeite em fogo médio-alto.
3. Coloque o salmão com a pele para baixo e grelhe por cerca de 4 minutos, sem mexer, até a pele ficar crocante.
4. Vire com cuidado e grelhe por mais 2 a 3 minutos, até o centro ficar rosado e macio.
5. Forre a bandeja ou travessa com o forro de papel Lumipam.
6. Sirva o salmão sobre o forro, com o alecrim e as rodelas de limão.
7. Depois da refeição, é só descartar o forro — a bandeja fica limpa.